Weihnachts Truthahn

4 stars
4.16 (11)
Weihnachts Truthahn
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
120 min.
Gesamtzeit:
140 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 09, 2023

Zutaten

  • 1 Truthahn (ca. 5 kg)
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Salz
  • 1 EL Pfeffer
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 3 Karotten, geschält und gewürfelt
  • 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
  • 3 EL Butter
  • 3 EL Mehl
  • 3 Tassen Hühnerbrühe

Zubereitung

  1. Den Truthahn waschen und gut abtrocknen.
  2. Den Truthahn mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
  3. Die Zwiebeln, Karotten und Sellerie in eine große Auflaufform geben und den Truthahn darauf legen.
  4. Den Truthahn bei 200°C für etwa 2 Stunden backen.
  5. In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl hinzufügen.
  6. Die Hühnerbrühe hinzufügen und die Soße unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie dick wird.
  7. Die Soße über den Truthahn geben und weitere 30 Minuten backen.
  8. Den Truthahn aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

Interessante Information

  • Truthahn ist ein köstliches und gesundes Fleisch, das reich an Eiweiß ist.
  • Truthahn ist eine hervorragende Quelle für Vitamin B6, Vitamin B12, Niacin und Folsäure.
  • Truthahn ist eine gute Quelle für Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Magnesium, Zink und Eisen.