Zutaten
- 4 Äpfel
- 200 g Mehl
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 50 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 100 g Butter, geschmolzen
- Puderzucker und Zitronensaft für die Glasur
Zubereitung
- Die Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Mehl, Eier, Zucker, Backpulver, Milch, Salz und Zimt in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Die Butter unterrühren und die Apfelwürfel hinzufügen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mit einem Löffel Nockerl auf das Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
- Die Nockerl mit Puderzucker und Zitronensaft bestreuen und servieren.
Interessante Information
- Die Nockerl können auch ohne Glasur serviert werden.
- Sie schmecken auch lecker mit Vanillesauce oder Schlagsahne.
- Das Rezept stammt ursprünglich aus Österreich und wird dort sehr gerne gegessen.
