Gesundes Kürbis-Puten-Ragout

Zutaten

• 200 g Putenbrust
• 1 Zwiebel
• 1/2 Kürbis
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Putenbrust in kleine Würfel schneiden.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
5. Putenwürfel und Kürbiswürfel hinzufügen und kurz anbraten.
6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen, bis der Kürbis gar ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

• Dieses Ragout schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch eine gesunde Mahlzeit, da es viele Vitamine und Nährstoffe enthält.
• Sie können es auch mit anderen Gemüsesorten zubereiten, z.B. Paprika, Karotten, Auberginen, etc.