Apfelkren ist eine köstliche Beilage, die perfekt zu deftigen Fleischgerichten passt. Der frische Apfel verleiht dem Kren eine angenehme Süße und eine fruchtige Note. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist ein würziger, erfrischender Apfelkren, der jedes Gericht aufwertet. Servieren Sie den Apfelkren zu Fleisch, Würstel oder als Dip zu Rohkost. Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen eine leckere Beilage, die Ihre Gäste begeistern wird.
Zutaten
- 2 Äpfel
- 200 g Kren
- 1 Zitrone
- 2 EL Zucker
- Salz
- Pfeffer
- etwas Apfelsaft
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, entkernen und reiben.
- Den Kren schälen und ebenfalls reiben.
- Die Zitrone auspressen und den Saft zu den geriebenen Äpfeln und dem Kren geben.
- Den Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Nach Bedarf etwas Apfelsaft hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Den Apfelkren mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Bedarf mit Zucker, Salz oder Zitrone verfeinern.
