Dieses Rezept für deutschen Pizzateig ermöglicht es Ihnen, leckere hausgemachte Pizza zuzubereiten, die so gut schmeckt wie beim Italiener um die Ecke. Der Teig ist knusprig, luftig und perfekt zum Belegen mit all Ihren Lieblingszutaten. Mit dieser einfachen Anleitung können Sie Ihre eigene deutsche Pizza kreieren, die Familie und Freunde gleichermaßen begeistern wird.
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 3 EL Olivenöl
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Zucker und Salz vermengen.
- Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen.
- Alles gründlich zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Bei Bedarf mehr Mehl oder Wasser hinzufügen, bis der Teig nicht mehr klebt.
- Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis er aufgegangen ist.
- Den Teig auf einer hervorragend bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten und in gewünschte Größe teilen.
- Die Teigkugeln dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Beliebig mit Tomatensauce, Käse und weiteren Zutaten belegen.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius etwa 12-15 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
