Apfelmarmelade

Zutaten

• 2 kg Äpfel
• 1 kg Gelierzucker 2:1
• 1 Zitrone, den Saft davon

Zubereitung

1. Die Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden.
2. Die Apfelstücke in einen Topf geben und den Gelierzucker dazu geben.
3. Den Zitronensaft hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Die Marmelade unter Rühren aufkochen lassen und 10 Minuten kochen lassen.
5. Die heiße Marmelade in Gläser füllen und verschließen.

Interessante Information

• Die Marmelade ist mehrere Monate haltbar, wenn sie luftdicht verschlossen aufbewahrt wird.
• Sie können auch andere Äpfel verwenden, wie z.B. Boskop, Gravensteiner, Cox Orange oder Granny Smith.