Hühnerragout mit Paprika

Zutaten

• 1 EL Olivenöl
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 2 EL Paprikapulver
• 2 EL Tomatenmark
• 700 g Hühnerbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 2 EL Mehl
• 2 EL gemahlener Kümmel
• 400 g stückige Tomaten
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
2. Fügen Sie das Paprikapulver, das Tomatenmark, die Hühnerbrustfilets, das Mehl, den Kümmel, die Tomatenstücke, das Salz und den Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
3. Köcheln Sie das Ragout bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten. Rühren Sie ab und zu um.
4. Sobald das Ragout fertig ist, servieren Sie es mit Reis oder Nudeln.

Interessante Information

• Sie können auch andere Arten von Fleisch wie Lamm oder Schweinefleisch verwenden, um das Ragout zuzubereiten.
• Sie können auch andere Gemüsesorten wie Pilze, Paprika oder Sellerie hinzufügen, um das Ragout zu variieren.