Leberkäse mit Kartoffelsalat

Zutaten

• 500 g Leberkäse
• 500 g Kartoffeln
• 3 EL Öl
• 2 EL Essig
• 2 EL Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie gar sind.
2. Den Leberkäse in einer Pfanne ohne Öl anbraten, bis er knusprig ist.
3. In einer Schüssel Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
4. Die Kartoffeln abgießen und in die Schüssel geben. Alles gut vermengen.
5. Den Leberkäse in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
6. Den Kartoffelsalat dazu servieren und mit Schnittlauch bestreuen.

Interessante Information

• Der Leberkäse ist ein typisches Gericht der bayerischen Küche.
• Er besteht aus Schweinefleisch, Speck und Gewürzen.
• Der Kartoffelsalat ist ein beliebter Beilagensalat, der in Deutschland oft zu Grillpartys serviert wird.