Zutaten
- 1 Päckchen Strudelteigblätter
- 3-4 Äpfel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zimt
- 50 g Butter, geschmolzen
- 2 EL Semmelbrösel
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mischen.
- Zitronensaft, Zucker und Zimt hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Strudelteigblätter auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
- Ein Drittel der Äpfel auf der linken Seite des Teigs verteilen und die Seite über die Füllung rollen.
- Die Teigenden übereinander schlagen und die Semmelbrösel darüber streuen.
- Den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.
- Den fertigen Strudel aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Apfelstrudel wird traditionell serviert mit Vanillesoße oder Sahne.
- Es können auch andere Früchte wie Pfirsiche oder Birnen verwendet werden.
- Apfelstrudel kann warm oder kalt serviert werden.
