Apfelstrudel

5 stars
4.87 (11)
Apfelstrudel
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
60 min.
Gesamtzeit:
80 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 19, 2023

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 150 ml lauwarmes Wasser
  • 50 ml Öl

Zubereitung

  1. Mehl in eine Schüssel sieben und eine Prise Salz hinzufügen.
  2. Mit einer Gabel eine Mulde in die Mitte machen und die Eier hineingeben.
  3. Nach und nach das lauwarme Wasser und das Öl hinzufügen und alles mit der Gabel verrühren.
  4. Nun den Teig mit den Händen zu einer Kugel kneten.
  5. Die Teigkugel in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  6. Den Teig ausrollen und auf ein bemehltes Backblech legen.
  7. Nun den Strudel mit den gewünschten Zutaten füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für etwa 40 Minuten backen.

Interessante Information

  • Der Strudelteig ist sehr vielseitig einsetzbar und kann auch als Gebäck für andere Desserts verwendet werden.
  • Der Teig kann auch schon einen Tag vor dem Backen hergestellt werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden.