Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 50 g Zucker
- 25 g frische Hefe
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Öl
Zubereitung
- Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.
- Hefe mit dem lauwarmen Wasser verrühren und zu der Masse geben.
- Öl hinzufügen und alles gründlich miteinander verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben formen.
- Krapfen, Berliner oder andere Süßigkeiten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10-15 Minuten backen.
Interessante Information
- Für eine süßere Variante können Sie dem Teig 1 Ei, 1/2 TL Zimt und 50 g Zucker hinzufügen.
- Für eine herzhafte Variante können Sie dem Teig 1/2 TL getrockneten Thymian, 1/2 TL getrockneten Oregano und 2 EL geriebener Käse hinzufügen.
- Für eine vegane Variante können Sie anstelle von Ei, Milch und Butter Soja- oder Mandelmilch und vegane Margarine verwenden.
