Zutaten
- 200 g Butter
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 EL Zimt
- 1 EL Backpulver
- 200 ml Apfelwein
- 300 ml Sahne
- 2 Eigelb
- 3 EL Zucker
- 2 EL Speisestärke
- 2 EL Zimt
- 50 g Mandeln
Zubereitung
- Butter, Mehl, Zucker, Eier und Zimt in einer Schüssel miteinander vermengen und zu einem Teig kneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform geben. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
- Apfelwein mit Sahne, Eigelb, Zucker, Speisestärke und Zimt gut vermengen. Die Creme auf den Boden geben und glattstreichen.
- Mandeln grob hacken und auf der Creme verteilen. Im Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
- Die Apfelweincremetorte aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Die Apfelweincremetorte schmeckt am besten, wenn sie kühl serviert wird.
- Wenn Sie die Apfelweincremetorte nicht sofort essen, können Sie sie einfach im Kühlschrank aufbewahren.
- Sie können die Apfelweincremetorte auch mit anderen Früchten und Nüssen variieren, z.B. Kirschen und Walnüsse.
