Asiatische Misosuppe mit Tofu und Algen

Diese asiatische Misosuppe mit Tofu und Algen ist eine köstliche und gesunde Vorspeise. Sie lässt sich schnell und einfach zubereiten und eignet sich perfekt als wärmender Starter für ein asiatisches Menü. Die Suppe wird mit Miso-Paste, Tofu, Wakame-Algen und Frühlingszwiebeln zubereitet und sorgt für einen authentischen Geschmack. Insgesamt dauert die Zubereitung nur etwa 20 Minuten, sodass Sie die Suppe schnell genießen können. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der japanischen Küche verzaubern!

Zutaten

• 500 ml Wasser
• 3 EL Miso-Paste
• 1 Block Tofu
• 1 Handvoll getrocknete Wakame-Algen
• 2 Frühlingszwiebeln

Zubereitung

1. Die getrockneten Wakame-Algen in einer Schüssel mit Wasser bedecken und etwa 5 Minuten einweichen lassen.
2. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen.
3. Die Miso-Paste in einer kleinen Schüssel mit etwas warmem Wasser glatt rühren.
4. Den Tofu in kleine Würfel schneiden.
5. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
6. Die eingeweichten Wakame-Algen abgießen und gut abtropfen lassen.
7. Die Miso-Paste in das kochende Wasser geben und gut umrühren.
8. Den Tofu und die Wakame-Algen hinzufügen und die Suppe für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
9. Die Suppe in Schüsseln füllen und mit den Frühlingszwiebeln garnieren.

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