Herzhaftes Thymian Makkaroni Gratin mit würzigem Schinken

Das Thymian Makkaroni Gratin ist ein köstlicher Auflauf aus Makkaroni, Schinken und einer cremigen Käsesauce mit aromatischem Thymian. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal als Hauptgericht für die ganze Familie. Ob als schnelles Abendessen oder als Beilage zu Fleischgerichten, das Makkaroni Gratin ist immer ein Genuss. Mit seiner knusprigen Käsekruste und dem würzigen Geschmack ist es ein echtes Soulfood.

Zutaten

• 300g Makkaroni
• 200g gekochter Schinken
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 500ml Milch
• 150g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung

1. Die Makkaroni in Salzwasser al dente kochen, abgießen und abtropfen lassen.
2. Den gekochten Schinken in Würfel schneiden.
3. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und das Mehl einrühren. Kurz anschwitzen lassen.
4. Langsam die Milch hinzufügen und unter Rühren aufkochen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
5. Den geriebenen Käse nach und nach unter Rühren zur Sauce geben, bis er geschmolzen ist.
6. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und getrocknetem Thymian würzen.
7. Die Makkaroni und den Schinken in die Sauce geben und gut vermengen.
8. Die Makkaroni Mischung in eine Auflaufform geben und glattstreichen.
9. Den Makkaroni Auflauf mit Käse bestreuen.
10. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius Oberhitze ca. 20 Minuten goldbraun überbacken.

Interessante Information