Mango-Pudding Rezept - Ein exotisches Dessert

Der Mango-Pudding ist ein traumhaftes Dessert, das mit seinem exotischen Geschmack und der cremigen Konsistenz überzeugt. Dieses Rezept vereint frische Mango mit süßer Kokosmilch und erhält durch Gelatine die perfekte Pudding-Textur. Mit ein paar einfachen Schritten ist dieser leckere Mango-Pudding zubereitet und verwöhnt sowohl den Gaumen als auch die Augen. Ein absolutes Highlight für alle Mango-Liebhaber!

Zutaten

• 3 reife Mangos
• 400 ml Kokosmilch
• 100 g Zucker
• 3 Blatt Gelatine
• Früchte oder Minze zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Mangos schälen, entkernen und das Fruchtfleisch pürieren.
2. In einem Topf die Kokosmilch mit dem Zucker erwärmen, bis der Zucker vollständig gelöst ist.
3. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
4. Das Kokosmilch-Zucker-Gemisch vom Herd nehmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen.
5. Das Mangopüree unter die Kokosmilch-Gelatine-Mischung rühren, bis alles gut vermischt ist.
6. Die Puddingmasse in kleine Gläser oder Förmchen füllen und im Kühlschrank für mindestens 3 Stunden fest werden lassen.
7. Vor dem Servieren den Mango-Pudding mit frischen Früchten oder Minze garnieren.

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