Zutaten
- 100 g Meerrettich
- 100 ml Olivenöl
- 1 TL Senf
- 50 g grüne Oliven, entsteint und klein geschnitten
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Meerrettich schälen und fein reiben.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Den Brotaufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Aufstrich in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Interessante Information
- Meerrettich ist eine der ältesten Pflanzen der Welt und wird aufgrund seiner vielen gesundheitlichen Vorteile seit Jahrhunderten kultiviert.
- Grüne Oliven sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamin E, die beide für die Gesundheit sehr nützlich sind.
