Zutaten
- 500 g Fischfilet (z.B. Seelachs, Rotbarbe, Kabeljau)
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 1 Ei
- 3 EL Semmelbrösel
- 1 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Öl
Zubereitung
- Fischfilet in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebeln in einer Schüssel fein hacken.
- Ei, Semmelbrösel, Mehl, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben und gut verrühren.
- Fischfiletstücke zur Schüssel hinzufügen und alles gut vermengen.
- Aus dem Fischteig Nockerl formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Nockerl darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
- Fertig!
Interessante Information
- Fischnockerl können auch mit anderen Fischsorten zubereitet werden, z.B. Kabeljau, Thunfisch oder Seelachs.
- Für eine bessere Konsistenz kann man auch etwas Brühe hinzufügen.
- Fischnockerl schmecken auch gut, wenn sie in Backteig eingewickelt und gebacken werden.
