Zutaten
- 300 g Kartoffeln
- 100 g Speck, gewürfelt
- 1/2 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL gehackte Dill
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Speck in einem Topf anbraten, Kartoffeln hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Gemüsebrühe hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Kräuter hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren Sie die Suppe warm.
Interessante Information
- Dieses traditionelle slowenische Rezept stammt aus dem 19. Jahrhundert und wurde über Jahrhunderte weitergegeben.
- Sie können die Suppe auch mit anderen Gemüsesorten wie Karotten und Erbsen variieren.
- Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, das jeder zu Hause zubereiten kann.
