Zutaten
- 500 g Sauerkraut
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelstreifen darin anbraten.
- Dann die Kartoffelscheiben hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Anschließend das Sauerkraut hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist ein traditionelles Gericht aus dem Süden Deutschlands.
- Es ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich gut als Beilage zu einem fleischhaltigen Hauptgericht.
- Sie können auch geröstete Kürbiskerne oder gehackte Walnüsse zu dem Rezept hinzufügen, um es noch leckerer zu machen.
