Zutaten
- 200 g Mohn
- 200 g Zucker
- 200 g Dinkelmehl
- 200 ml Milch
- 2 Eier
- 2 EL Butter
- 1 TL Zimtzucker
- 200 g Preiselbeeren
- 200 ml Sahne
- 2 EL Puderzucker
Zubereitung
- Mischen Sie Mohn, Zucker, Dinkelmehl, Milch und Eier zu einem Teig.
- Fügen Sie die Butter hinzu und kneten Sie den Teig mit den Händen, bis er glatt ist.
- Geben Sie den Teig in eine gefettete Form und bestreuen Sie ihn mit Zimtzucker.
- Bereiten Sie die Preiselbeerober vor: Verrühren Sie die Sahne und den Puderzucker, bis eine homogene Masse entsteht.
- Geben Sie die Preiselbeeren hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Gießen Sie die Preiselbeerober auf den Mohnauflauf und backen Sie ihn bei 180°C für 20 Minuten.
- Lassen Sie den Mohnauflauf abkühlen und servieren Sie ihn mit etwas Preiselbeerober.
Interessante Information
- Mohnauflauf ist ein typisches österreichisches Gericht, das in vielen Regionen gerne gegessen wird.
- Mohn ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und ist daher sehr gesund.
- Der Mohnauflauf schmeckt am besten, wenn er zu einer Tasse heißem Kaffee oder Tee serviert wird.
