Zutaten
- 200g Mehl
- 1 Prise Salz
- ¼ TL Zitronenschale
- 1 EL Öl
- 200ml warmes Wasser
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben und Salz und Zitronenschale hinzufügen.
- Öl hinzufügen und mit einer Gabel alles verrühren.
- Das warme Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 8-10 cm breite Streifen schneiden.
- Einen Streifen am Rand der Arbeitsfläche festhalten und den Teig nacheinander aufrollen.
- Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Interessante Information
- Dieser Strudelteig eignet sich hervorragend für die Zugabe von süßen oder herzhaften Füllungen.
- Der Strudelteig kann auch eingefroren werden und bei Bedarf aufgetaut werden.
- Für ein noch intensiveres Zitronenaroma können Sie den Teig mit Zitronensaft beträufeln.
