Zutaten
- 2 Tassen gekochte, geriebene Kartoffeln
- 1/2 Tasse Mehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 2-3 Esslöffel Wasser
Zubereitung
- Geben Sie die geriebenen Kartoffeln in eine Schüssel und fügen Sie das Mehl, Salz und Pfeffer hinzu.
- Fügen Sie die Butter hinzu und kneten Sie alles zu einem Teig.
- Fügen Sie die Petersilie und das Wasser hinzu und kneten Sie alles noch einmal.
- Nehmen Sie ein Stück Teig und formen Sie es zu einer Kugel.
- Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche aus, bis er ca. 1/4 Zoll dick ist.
- Schneiden Sie den Teig in Quadrate und braten Sie sie in einer Pfanne mit Butter auf jeder Seite an, bis sie knusprig und golden sind.
Interessante Information
- Sie können den Teig auch in einer Pfanne braten, bis er knusprig und golden ist.
- Sie können verschiedene Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu verändern.
- Sie können auch gehackte Zwiebeln hinzufügen, um den Teig noch herzhafter zu machen.
- Sie können den Teig auch in einer Auflaufform backen.
