Erdbeeren auf Feldsalat

Zutaten

• 1 Kopf Feldsalat
• 500 g Erdbeeren
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• 1 EL Honig
• 1/2 Bund Basilikum
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Feldsalat waschen, trocken schleudern und auf einen Teller geben.
2. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Auf dem Feldsalat verteilen.
3. Für die Basilikumvinaigrette Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer in ein Glas geben und alles gut verrühren.
4. Die Basilikumblätter abzupfen und dazugeben.
5. Die Vinaigrette über den Salat geben und alles gut vermengen.

Interessante Information

• Der Feldsalat ist ein gesundes und leichtes Gemüse, das reich an Vitaminen und Mineralien ist.
• Basilikumvinaigrette ist eine einfache, leckere Salatsoße, die sich besonders gut zu Erdbeeren und Feldsalat eignet.