Die Steirische Pizza ist eine traditionelle österreichische Spezialität, die mit würzigem Speck, frischen Champignons und herzhaftem Käse belegt wird. Der knusprige Teig wird mit einem saftigen Belag verfeinert und im Ofen goldbraun gebacken. Ein Genuss für alle Liebhaber deftiger Pizzen!
Zutaten
- 250g Mehl
- 150ml lauwarmes Wasser
- 1 Pkg Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 100g Speck
- 150g Champignons
- 150g geriebener Käse
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung
- Mehl, Trockenhefe, Salz und Wasser zu einem Teig verkneten und zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf 220°C vorheizen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen.
- Speck und Champignons in Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen.
- Mit Käse bestreuen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und servieren.
