Der Steirische Apfelstrudel ist ein traditionelles österreichisches Dessert, das leicht süß und herrlich fruchtig schmeckt. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, Rosinen und Zimt, umhüllt von knusprigem Strudelteig, sorgt für einen einzigartigen Genuss. Mit einem Hauch Puderzucker bestreut und warm serviert, ist dieser Apfelstrudel einfach unwiderstehlich.
Zutaten
- 6 Äpfel
- 100g Rosinen
- 100g Zucker
- 1 TL Zimt
- Saft einer Zitrone
- 100g Semmelbrösel
- 80g Butter
- 1 Packung Strudelteig
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Rosinen in warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen.
- Äpfel mit Zucker, Zimt, Zitronensaft und abgetropften Rosinen vermischen.
- Strudelteig auf einem bemehlten Geschirrtuch ausbreiten und mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Semmelbrösel auf dem Teig verteilen und die Apfelmischung darauf gleichmäßig verteilen.
- Den Teig mithilfe des Geschirrtuchs aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Mit Butter bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen.
- Den Apfelstrudel aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
- Warm servieren und genießen!
