Der Tiroler Krautsalat ist ein beliebtes Gericht aus der österreichischen Küche. Dieser Salat überzeugt mit seiner knackigen Konsistenz und dem frischen Geschmack. Das Rezept basiert auf traditionellen Zutaten und lässt sich schnell zubereiten. Ideal als Beilage zu deftigen Fleischgerichten oder einfach als leichter Snack.
Zutaten
- 500g Weißkohl
- 1 Zwiebel
- 2 EL Schnittlauch
- 2 EL Essig
- 4 EL Öl
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Weißkohl fein hobeln und in eine Schüssel geben.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Den Schnittlauch fein schneiden.
- Für das Dressing Essig, Öl, Senf und Honig vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Weißkohl geben und gut vermengen.
- Die gehackte Zwiebel und den Schnittlauch hinzufügen und alles nochmals gut vermischen.
- Den Tiroler Krautsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit er sein volles Aroma entfalten kann.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
