Rotes Grießdessert - Ein süßer Genuss für Groß und Klein

4 stars
4.17 (18)
Rotes Grießdessert - Ein süßer Genuss für Groß und Klein
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf September 19, 2023

Das Rote Grießdessert ist ein beliebter Klassiker, der mit seinem intensiven Geschmack und seiner samtig-cremigen Konsistenz begeistert. Das Dessert besteht aus Grieß, der mit Milch, Zucker und roter Lebensmittelfarbe gekocht wird. Verfeinert wird das Ganze mit Vanillesoße und frischem Obst. Das Rote Grießdessert ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als süßer Abschluss eines Menüs oder als leckerer Snack zwischendurch.

Zutaten

  • 250ml Milch
  • 50g Grieß
  • 50g Zucker
  • 1 TL rote Lebensmittelfarbe
  • 250ml Vanillesoße
  • frisches Obst nach Belieben

Zubereitung

  1. In einem Topf die Milch zum Kochen bringen.
  2. Den Grieß langsam einrieseln lassen und dabei ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
  3. Den Zucker hinzufügen und weiter rühren, bis der Grießbrei sämig wird.
  4. Die rote Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut vermischen.
  5. Den Grießbrei vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  6. Die Vanillesoße nach Packungsanleitung zubereiten.
  7. Das frische Obst waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
  8. Den abgekühlten Grießbrei in Dessertschalen füllen.
  9. Die Vanillesoße großzügig über den Grießbrei gießen.
  10. Das frische Obst auf dem Grießdessert verteilen.
  11. Das Rote Grießdessert entweder sofort servieren oder für einige Stunden kalt stellen.

Interessante Information

  • Rotes Grießdessert wird in Österreich oft als traditionelles Dessert an Feiertagen serviert.
  • Die rote Farbe des Desserts wird durch Lebensmittelfarbe erreicht, um eine ansprechende Optik zu erzielen.
  • Statt Vanillesoße kann man auch Schokoladensoße oder Fruchtsirup als Topping verwenden.