Der Avocado-Kürbiskern Aufstrich ist ein gesunder und leckerer Brotaufstrich, der mit frischen Avocados, Kürbiskernöl und Gewürzen zubereitet wird. Das cremige und aromatische Geschmackserlebnis passt perfekt aufs Brot zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. In nur wenigen Minuten ist der Aufstrich fertig und bietet eine gute Portion gesunder Fette und Vitamine. Probiere dieses einfache und köstliche Rezept aus!
Zutaten
- 2 reife Avocados
- 2 EL Kürbiskernöl
- 1 Knoblauchzehe
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Chiliflocken nach Geschmack
- Brot zum Servieren
Zubereitung
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
- In eine Schüssel geben und mit einer Gabel zu einer cremigen Masse zerdrücken.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Zum Avocadomus hinzufügen.
- Das Kürbiskernöl und den Zitronensaft dazugeben und gut vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
- Den Aufstrich auf frischem Brot servieren.
