Leckeres Sommerrezept: Apfel-Huhn-Spieße vom Grill

Die Apfel-Huhn-Spieße vom Grill sind eine köstliche Kombination aus saftigem Hühnerfleisch und frischen Äpfeln. Die leichte und fruchtige Marinade verleiht den Spießen eine besondere Geschmacksnote. Dieses Rezept ist perfekt für die Grillparty im Sommer oder als gesunde Mahlzeit für die ganze Familie. In nur wenigen Schritten zaubern Sie ein frisches und gesundes Gericht auf den Teller.

Zutaten

• 500 g Hühnerbrust
• 2 grüne Äpfel
• 1 Zitrone
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Honig
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Currypulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 8 Holzspieße

Zubereitung

1. Die Hühnerbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Äpfel waschen, entkernen und in große Würfel schneiden.
3. Die Zitrone auspressen und den Saft in einer Schüssel auffangen.
4. Den Knoblauch pressen und zum Zitronensaft geben.
5. Das Olivenöl, den Honig, das Paprikapulver, das Currypulver sowie Salz und Pfeffer dazugeben und gut verrühren.
6. Die Hühnerstücke und die Apfelwürfel in die Marinade geben und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
7. Währenddessen die Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
8. Die marinierten Hühnerstücke und Apfelwürfel abwechselnd auf die Spieße stecken.
9. Die Apfel-Huhn-Spieße auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch und die Äpfel durchgegart sind.
10. Die fertigen Spieße vom Grill nehmen und servieren.
11. Nach Belieben kann man die Spieße mit frischen Kräutern garnieren und mit einer leichten Dip-Sauce servieren.

Interessante Information