Der Kürbistoast ist ein einfaches und dennoch köstliches Rezept für die Herbstzeit. Frischer Kürbis wird mit Gewürzen, Zwiebeln und Knoblauch gebraten und auf knusprigem Toast serviert. Ein perfekter Snack oder eine leichte Mahlzeit für gemütliche Herbsttage. Probiere es aus und lass dich von dem herzhaften Geschmack verzaubern!
Zutaten
- 400 g Kürbis
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Scheiben Toastbrot
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
- Kürbiswürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Toastbrot im Toaster oder dem Backofen knusprig rösten.
- Die gebratenen Kürbiswürfel gleichmäßig auf den Toastbrotscheiben verteilen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
