Avocado-Püree

Zutaten

• 1 reife Avocado
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Avocado schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
2. Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles mit einem Pürierstab zu einem glatten Püree verarbeiten.
3. Avocado-Püree in ein Glas füllen und kalt stellen.

Interessante Information

• Avocados enthalten viele gesunde Fette, Vitamin E und viele Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium.
• Avocados sind reich an Ballaststoffen, die Ihnen helfen, sich länger satt und energiegeladen zu fühlen.
• Avocados sind eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.