Zutaten
- 200 g Bärlauch, geputzt
- 200 g Butter, weich
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Mixer zu einer glatten Paste verarbeiten.
- Die Masse auf ein Backblech oder eine Platte geben und glattstreichen.
- Im Kühlschrank kalt stellen, bis die Butter fest ist.
Interessante Information
- Die Bärlauchbutter schmeckt am besten, wenn sie frisch zubereitet wird.
- Sie hält sich bis zu einer Woche im Kühlschrank.
- Die Butter eignet sich perfekt als Brotaufstrich oder als Würze für andere Gerichte.
