Zutaten
- 100g Bärlauch
- 80g Mehl
- 1 TL Salz
- 3 EL Olivenöl
- 100ml Mandelmilch
- 200g Kräutercreme
Zubereitung
- Bärlauch waschen und in feine Streifen schneiden.
- Mehl, Salz, Olivenöl und Mandelmilch in einer Schüssel zu einem Teig verrühren.
- Bärlauch einarbeiten.
- Teig portionsweise zu Laibchen formen und in Olivenöl anbraten.
- Kräutercreme in einer separaten Pfanne erhitzen.
- Bärlauchlaibchen mit der Kräutercreme servieren.
Interessante Information
- Bärlauch ist ein gesundes, vitaminreiches Kraut, das nicht nur in Salaten, sondern auch in vielen anderen Gerichten verwendet werden kann.
- Kräutercreme ist der perfekte Begleiter zu Bärlauchlaibchen und eignet sich auch hervorragend als Dip für Gemüse oder Brot.
