Zutaten
- 200 g Bärlauch
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Butter
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Zubereitung
- Den Bärlauch waschen und klein schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Bärlauch hinzufügen.
- Den Zitronensaft und die Butter hinzufügen und weiter köcheln lassen.
- Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce ist fertig und kann warm oder kalt genossen werden.
Interessante Information
- Bärlauch ist reich an Vitamin C, Vitamin A, Magnesium, Kalzium und Eisen.
- Bärlauch kann auch in Salaten, Suppen, Eintöpfen oder Omeletts verwendet werden.
- Der Geschmack der Bärlauchsauce hängt von der Qualität des Olivenöls ab.
