Zutaten
- 200 g Linsen (Dinkel-, Kichererbsen- oder hellbraune Linsen)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Linsen in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln hinzufügen. Wenn sie glasig werden, das Paprikapulver hinzufügen.
- Linsen hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Interessante Information
- Linsengulasch schmeckt auch als Beilage zu Fisch oder Fleisch sehr lecker.
- Sie können das Rezept auch mit anderen Gemüsesorten variieren, zum Beispiel Erbsen, Karotten oder Mais.
- Linsengulasch kann als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden.
