Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 100 ml Öl
- 100 ml Milch
- 10 g Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Für die Creme: 2 Päckchen Sahne, 1 Päckchen Vanillezucker, 150 g Puderzucker, 100 g kalte Butter
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Eier, Öl, Milch, Backpulver und Vanillezucker in eine Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
- Für die Creme Sahne, Vanillezucker und Puderzucker in einer Schüssel verrühren. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und unter die Sahne-Mischung rühren.
- Die Creme auf der abgekühlten Torte verteilen und alles mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit frischen Früchten und/oder Schokoraspeln dekorieren.
Interessante Information
- Servieren Sie die Torte am besten mit einem leckeren Vanille- oder Schokoeis!
- Vergessen Sie nicht, den Muttertagstorte vor dem Servieren mit ein paar Blumen zu dekorieren.
- Verwenden Sie für die Füllung eine cremige und süße Mascarpone-Sahne.
