Zutaten
- 2 Hüferlsteaks
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2-3 Kartoffeln, geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 2 EL Schnittlauch, gehackt
Zubereitung
- Steaks in einer großen Pfanne mit Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze braten, bis sie durchgegart sind.
- Kartoffeln in einer anderen Pfanne bei mittlerer Hitze in Olivenöl und Butter anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Steaks auf einem Teller anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kartoffeln auf einem anderen Teller anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.
- Steaks und Kartoffeln servieren.
Interessante Information
- Verwenden Sie für das Steak ein hochwertiges Steakmesser, um eine köstliche Textur zu erhalten.
- Für eine besonders knusprige Bratkartoffel sollten Sie die Kartoffeln vor dem Braten salzen und pfeffern.
- Für eine besonders leckere Mahlzeit können Sie das Steak mit einer Scheibe Zitrone oder einem Schuss Balsamico-Essig beträufeln.
