Gefüllter Blätterteig mit Beeren

Zutaten

• 1 Blätterteig (gefroren)
• 400 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
• 50 g Zucker
• 1 Ei

Zubereitung

1. Den Blätterteig in 5 gleich große Quadrate schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Ränder leicht anfeuchten.
2. Die Beeren waschen und abtropfen lassen. In einer Schüssel mit dem Zucker vermengen.
3. Die Beerenmischung auf die Blätterteigquadrate geben und die Ränder einschlagen.
4. Das Ei mit etwas Wasser verquirlen und die Knödel damit bestreichen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Interessante Information

• Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein Picknick im Park oder als süßer Nachtisch nach dem Abendessen.
• Sie können die Beeren nach Belieben variieren und andere Früchte wie Äpfel, Aprikosen oder Kirschen verwenden.