Zutaten
- 50 g Bärlauch
- 2 EL Butter
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Bärlauch waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Butter in einem Topf erhitzen und den Bärlauch darin anbraten.
- Die Sahne zugeben und alles zusammen köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Interessante Information
- Bärlauch ist reich an Vitamin C, Vitamin A und Kalzium.
- Bärlauchsauce schmeckt besonders gut zu Kartoffeln, Fisch oder Fleisch.
- Bärlauch kann auch zu Pestos oder Suppen verarbeitet werden.
