Gemüse Wan Tan

Zutaten

• 250 g Gemüse (z.B. Paprika, Karotten, Erbsen)
• 200 g Wan Tan
• 4 EL Sojasoße
• 2 EL Sesamöl
• 2 EL Reisessig
• 1 EL Honig
• 1 EL Ingwer, gehackt
• 1 TL Knoblauch, gehackt
• 2 EL Sesam
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Gemüse waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Wan Tan in eine ausreichende Menge kochendem Wasser geben und 2 Minuten köcheln lassen.
2. Den Topf vom Herd nehmen und die Wan Tan abseihen. Das Gemüse in einer Pfanne anbraten.
3. Die Sojasoße, das Sesamöl, den Reisessig, den Honig, den Ingwer und den Knoblauch hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Die Wan Tan hinzufügen und alles gut miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Eine Pfanne erhitzen und den Sesam hinzufügen. Anschließend die Wan Tan-Gemüse-Mischung hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten.
6. Die Gemüse Wan Tan servieren.

Interessante Information

• Die Wan Tan sind ein sehr beliebtes chinesisches Gericht und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als Hauptgericht.
• Sie können die Wan Tan auch in einer Wok-Pfanne anbraten.
• Sie können die Wan Tan auch mit verschiedenen Gemüsesorten variieren, z.B. Blumenkohl, Mais oder Brokkoli.