Gebackene Paprika mit Kapern und Basilikum

Zutaten

• 4 Paprikaschoten (rot, gelb, grün und orange)
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Kapern
• 1 EL fein gehackte frische Basilikumblätter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
2. Die Paprikaschoten waschen, halbieren und entkernen. Die Paprikahälften in eine ofenfeste Form legen.
3. Das Olivenöl über die Paprikahälften geben und ein wenig salzen und pfeffern.
4. Die Kapern und die Basilikumblätter darüber verteilen.
5. Die Form in den vorgeheizten Ofen geben und die Paprika für ca. 20-30 Minuten backen, bis sie weich sind.
6. Die Paprika aus dem Ofen nehmen und servieren.

Interessante Information

• Sie können auch anderes Gemüse wie Zucchini, Auberginen oder Zwiebeln hinzufügen, um das Gericht etwas abzuwandeln.
• Sie können auch andere Kräuter wie Oregano, Rosmarin oder Knoblauch hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.