Zutaten
- 250 g Dinkelvollkornmehl
- 1 Prise Salz
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 2 EL Wasser
- 200 g Apfelmus
- 2 EL Zimt
Zubereitung
- Mehl, Salz, Butter und Zucker in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten.
- Das Ei und das Wasser hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 20 cm x 20 cm große Quadrate schneiden.
- Apfelmus auf jedes Quadrat geben und etwas Zimt darüber streuen.
- Die Quadrate zu Dreiecken falten und die Enden zusammendrücken.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.
Interessante Information
- Der Türkensterz ist ein traditionelles Rezept aus dem Gebiet des ehemaligen Osmanischen Reiches.
- Es ist ein beliebtes Dessert in vielen Ländern des Nahen Ostens.
