Der Baileyskuchen ist eine verführerische Kombination aus saftigem Schokoladenkuchen und der aromatischen Note des beliebten Irish Cream Likörs. Die lockere Teigkonsistenz und der cremige Geschmack machen diesen Kuchen zu einem wahren Genuss, vor allem für Kaffeeliebhaber. Mit einer Zubereitungszeit von nur 60 Minuten ist der Baileyskuchen schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt als Dessert für besondere Anlässe oder gemütliche Kaffeekränzchen. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack des Baileyskuchens verzaubern.
Zutaten
- 200g dunkle Schokolade
- 250g weiche Butter
- 250g Zucker
- 4 Eier
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150ml Baileys
- 200g Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Kakao
- Schokoladenstreusel zum Bestreuen
Zubereitung
- Die dunkle Schokolade grob hacken und in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen.
- Währenddessen die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
- Die Eier nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gründlich verrühren.
- Das Mehl und Backpulver vermischen und zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben.
- Den geschmolzenen Schokolade und Baileys hinzufügen und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
- Eine Springform mit Butter einfetten und den Teig hineingeben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 45-50 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen und anschließend aus der Form lösen.
- Die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und den Kuchen damit rundherum einstreichen.
- Den Kakao auf die Sahne streuen und mit Schokoladenstreuseln dekorieren.
- Den Baileyskuchen für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen und genießen.
