Bananenmarmelade

Zutaten

• 3 reife Bananen
• 3 EL Zitronensaft
• 1 TL Zimt
• 2 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Ingwerpulver
• 1/2 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 2 EL Agavendicksaft

Zubereitung

1. Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf die Bananenstücke, Zitronensaft, Zimt, Vanilleextrakt, Ingwerpulver, Salz, Pfeffer und Agavendicksaft hinzufügen.
3. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und gelegentlich umrühren, bis die Bananenstücke weich sind.
4. Die Marmelade vom Herd nehmen und pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
5. In ein sauberes Glas füllen und abkühlen lassen.

Interessante Information

• Bananenmarmelade kann bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Es ist möglich, die Marmelade auch einzufrieren, um sie länger aufzubewahren.
• Bananenmarmelade kann auch als Topping für Eis oder Kuchen verwendet werden.