Zutaten
- 2 Eier
- 50 g Schinkenwürfel
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Senf
- 2 TL Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kochen Sie die Eier hart und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
- Geben Sie die Schinkenwürfel, die Mayonnaise, den Senf, den Schnittlauch und die Eier in eine Schüssel und vermengen Sie alles.
- Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und servieren Sie den Aufstrich auf dem Brot.
Interessante Information
- Für eine gesündere Alternative können Sie fettarme Schinkenwürfel verwenden.
- Für ein noch besseres Aroma können Sie die Eier vor dem Schneiden in etwas Zitronensaft tauchen.
