Die Bananenschnitten sind ein köstliches und erfrischendes Dessert, das sich perfekt für den Sommer eignet. Es besteht aus knusprigen Keksen, saftiger Banane und einer cremigen Vanillepuddingfüllung. Die Kombination aus süß und fruchtig macht dieses Rezept zu einem wahren Geschmackserlebnis. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, und Sie können die Bananenschnitten nach Belieben verfeinern und dekorieren. Probieren Sie dieses himmlische Dessert und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem Geschmackserlebnis der besonderen Art!
Zutaten
- 250 g Butterkekse
- 4 reife Bananen
- 500 ml Milch
- 3 Eigelb
- 80 g Zucker
- 40 g Maizena
- 1 Vanilleschote
- 300 ml Schlagobers
- 2 EL Staubzucker
- Schokoraspeln zum Dekorieren
Zubereitung
- Für die Vanillecreme die Milch in einem Topf erhitzen. Das Eigelb mit dem Zucker und dem Maizena in einer Schüssel verrühren. Die Vanilleschote auskratzen und das Mark zum Eigelb-Zucker-Gemisch geben. Die heiße Milch nach und nach unter ständigem Rühren zur Eigelbmasse geben. Alles zurück in den Topf gießen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Masse eindickt. Die Vanillecreme in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
- Die Butterkekse in eine flache Form legen. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Hälfte der Bananenscheiben gleichmäßig auf den Keksen verteilen.
- Die abgekühlte Vanillecreme über die Bananen und die Kekse gießen und gleichmäßig verteilen. Den Rest der Bananenscheiben darauflegen.
- Das Schlagobers mit dem Staubzucker steif schlagen und auf den Bananenschnitten verteilen.
- Die Bananenschnitten für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren mit Schokoraspeln dekorieren.
- Genießen Sie die himmlischen Bananenschnitten!
