Leckere Pizzabrötchen mit Thunfisch - ideal als Fingerfood oder Snack

Diese Pizzabrötchen mit Thunfisch sind eine leckere Variation der klassischen Pizza. Sie eignen sich perfekt als Fingerfood bei Partys oder als Snack zwischendurch. Die Brötchen sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten. Der Teig wird mit Thunfisch, Tomatensauce und Käse belegt und im Ofen knusprig gebacken. Die Pizzabrötchen schmecken sowohl warm als auch kalt und sind daher vielseitig einsetzbar. Probiere dieses Rezept aus und lasse dich von den köstlichen Aromen überraschen!

Zutaten

• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1/2 TL Zucker
• 1/2 TL Salz
• 150 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl
• 1 Dose Thunfisch (ca. 150 g)
• 150 g passierte Tomaten
• 100 g geriebener Mozzarella
• 1 TL getrocknetes Basilikum
• 1/2 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. In einer Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Zucker und dem Salz vermengen.
2. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. In der Zwischenzeit den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerkleinern.
5. Die passierten Tomaten mit Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
6. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
7. Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen und den Thunfisch darüber streuen.
8. Den geriebenen Mozzarella darüber streuen und den Teig von der langen Seite her aufrollen.
9. Die Pizzarolle in etwa fingerdicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
10. Die Pizzabrötchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
11. Die Pizzabrötchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Sie schmecken warm und kalt gleichermaßen gut!

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