Basilikumhonig - Ein süßer Genuss mit frischem Basilikum

Basilikumhonig ist ein köstlicher und erfrischender Honig mit einer markanten Note von frischem Basilikum. Dieses Rezept kombiniert die süße des Honigs mit dem aromatischen Geschmack des Basilikums und eignet sich perfekt als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Desserts und Tees. Die Zubereitung ist einfach und dauert nur wenige Minuten. Probieren Sie diesen besonderen Honig und lassen Sie sich von seinem unverwechselbaren Geschmack überraschen.

Zutaten

• 250 g Honig
• 1 Bund frisches Basilikum

Zubereitung

1. Das frische Basilikum gründlich abspülen und trocken schütteln.
2. Die Basilikumblätter von den Stängeln zupfen und grob hacken.
3. Den Honig in einem Topf langsam erhitzen, bis er flüssig wird.
4. Die gehackten Basilikumblätter zum flüssigen Honig hinzufügen und gut verrühren.
5. Den Basilikumhonig für etwa 5 Minuten köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren.
6. Den Honig vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
7. Anschließend den Basilikumhonig durch ein feines Sieb gießen, um die groben Basilikumstücke zu entfernen.
8. Den Basilikumhonig in ein sauberes Glas füllen und gut verschließen.
9. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen.

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