Zutaten
- 500 g Weizenmehl Type 1050
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 1 EL Zucker
- 2 EL Olivenöl
- 300 ml warmes Wasser
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Mehl, Hefe, Salz, Zucker, Olivenöl und warmes Wasser vermischen.
- Kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist. Wenn er zu klebrig ist, können Sie etwas Mehl hinzufügen.
- Formen Sie den Teig zu einem großen Ball und lassen Sie ihn in einer Schüssel mit Mehl umhüllt an einem warmen Ort für eine Stunde gehen.
- Teig in zwei gleich große Stücke teilen und zu Rollen formen. Die Rollen in eine gebutterte Kastenform legen.
- Lassen Sie den Teig noch einmal für 30 Minuten an einem warmen Ort gehen.
- Den Ofen auf 220°C vorheizen und das Bauernbrot auf der mittleren Schiene für 30-35 Minuten backen.
- Das Bauernbrot aus dem Ofen nehmen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Bauernbrot schmeckt am besten, wenn es warm serviert wird.
- Sie können das Bauernbrot auch mit anderen Zutaten wie getrockneten Früchten, Samen oder Nüssen verfeinern.
- Das Bauernbrot kann auch eingefroren werden und bei Bedarf aufgetaut und wieder aufgebacken werden.
