Zutaten
- 200 g Mehl
- 1 TL Salz
- 150 g kalte Butter
- 2 EL Zucker
- 2 EL gehackte, geröstete Nüsse
- 1 TL gemahlener Pfeffer
- 2 EL Muskatnuss
Zubereitung
- Mehl und Salz in eine Schüssel geben und mischen.
- Butter in kleine Stücke schneiden und zu dem Mehl hinzufügen.
- Mit den Fingern die Butter und das Mehl kurz verkneten, bis die Masse eine bröselige Konsistenz hat.
- Zucker, Nüsse, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und alles gut mischen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem runden Laib formen und in Frischhaltefolie wickeln.
- Den Teig für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben weiterverarbeiten.
Interessante Information
- Mürbteig ist eine Form des Blätterteigs und eignet sich daher besonders für das Backen von Kuchen, Tartes und Gebäck.
- Der Teig kann mit verschiedenen Zutaten wie Gewürzen, Zucker, Nüssen oder Früchten variert werden.
- Der Teig sollte immer im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
